Sapori dal pianeta Terra

Acciughe fritte
Agnello ai pistacchi
Amaretti

Nessuna ricetta alla voce Amicizia

Chiudo il ricettario e decido di dare spazio alla mia fantasia;
L’aria che dalla finestra entra in casa carica del profumo di terra bagnata mi illumina.
In una terrina abbastanza capiente versate: 100 gr d’amore, 2 spicchi di comprensione, una bustina di sincerità e una spolverata di allegria. Amalgamate il tutto con energia, quando avete finito con questa operazione aggiustate di sale e senza frapporre indugi, portate immediatamente in tavola. E’ una ricetta piuttosto facile, basta crederci e non entrare in crisi nei passaggi delicati. Non esistono regole precise per realizzarla, basta essere quello che sei, senza paura di essere giudicato e senza giudicare.
E’ dal cuore che parte tutto, dalla possibilità che ci dà di amare in modi e forme diverse, in silenzio e anche a grandi distanze, semplicemente ascoltandolo senza farsi troppe domande.
L’amicizia è una forma d’amore, di rispetto reciproco che può durare anni, mesi, ma anche solo una sera o un attimo, è quella sensazione di benessere che si prova a mescolarsi e fondersi in un unica dimensione con una o più persone con la quale si è vissuti o anche semplicemente appena incontrati, che ci rende piu’ forti, piu’ sicuri e consapevoli che non esiste una sola verità.
E’ quella forza che persiste anche quando realizziamo che il tempo cambia molte cose nella vita, ma ciò che è stato rimarrà per sempre.
Quel che sarà dipenderà solo dalla nostra volontà di aprirci al mondo e di mutare con esso senza volere a tutti i costi fermare il tempo e rimpiangere la vita passata.
Credo che il segreto "per la buona riuscita della ricetta" stia nell’accettare che ognuno di noi nella propria evoluzione sia alla spietata ricerca della propria identità e del senso profondo della propria esistenza... in fondo che male c'e' a vivere.
Un Buon Appetito speciale lo auguro ai miei amici di vecchia data, ricordandogli che occupano un posto importante in fondo al mio cuore e ringraziandoli per aver contribuito a fare di me la persona che sono.